Idées recettes

Name: Tom kha au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gr de champignons; 200 gr de poulet; 2 tomate(s); 1 tige(s) de citronnelle; 2 cm de gingembre; 1 échalote(s); 1 citron(s) vert(s); 300 ml de bouillon de volaille; 2 càs de sauce poisson, (facultatif); 250 ml de lait de coco; 1 bouquet de coriandre; 160 gr de riz basmati

Tom kha au poulet

Temps de préparation:

10 minutes

Cook Time

20 minutes

Nombre de personnes

Régalez-vous avec cette version un peu européanisée de Tom kha au poulet, mais qui reste fidèle à l’originale. A chaque fois, elle me transporte vers mes expériences culinaires thaïlandaises qui me sont si chères.

Ingrédients

E150 gr de champignons

E200 gr de poulet

E2 tomate(s)

E1 tige(s) de citronnelle

E2 cm de gingembre

E1 échalote(s)

E1 citron(s) vert(s)

E300 ml de bouillon de volaille

E2 càs de sauce poisson, (facultatif)

E250 ml de lait de coco

E1 bouquet de coriandre

Pour accompagner (facultatif)

E160 gr de riz basmati

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Instructions

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