Idées recettes

Salade de haricots verts, myrtilles et halloumi grillé

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Envie d'une explosion de saveurs dans votre assiette? Voici la délicieuse recette de Salade de Haricots Verts, Myrtilles et Halloumi Grillé! Une combinaison équilibrée de légumes croquants, de baies sucrées et de fromage grillé à la perfection. 

Ingrédients

E400 gr de haricots verts
E1 ravier(s) de myrtilles
E100 gr de tomates cerises
E200 gr d’halloumi
E3 càs d’huile d’olive
E1 càs de vinaigre balsamique
E1 càc de miel
E1 càc de moutarde
Epoivre et sel
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Instructions

  1. Cuisez les haricots verts à la vapeur pendant une dizaine de minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Le temps de cuisson dépendra de leur taille. Égouttez et faites refroidir sous un filet d'eau froide.
  2. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Mélangez 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre balsamique, 1 càc de miel et 1 càc de moutarde. Salez et poivrez.
  3. Coupez les tomates cerises en deux.
  4. Coupez l'halloumi en tranches d'1 cm. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y griller l'halloumi.
  5. Dans un plat, disposez les haricots verts, les tomates cerises, les myrtilles et arrosez de vinaigrette. Dégustez avec l'halloumi grillé.
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Fini l’organisation, j’ai compilé dans ce pdf tout ce dont vous avez besoin pour manger sainement

  1. le planning de tous les repas de la semaine (5 jours avec des suggestions pour le week-end)
  2. la liste des courses avec des alternatives économiques, végétariennes, sans gluten ou sans lactose
  3. la possibilité de préparer vos repas en batchcooking  
  4. les fiches recettes
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