Idées recettes

Quiche aux carottes et fromage de chèvre

10 minutes
30 minutes
1 quiche
Cette quiche aux carottes et fromage de chèvre est une explosion de saveurs! Avec son mélange de cumin et de coriandre, elle est à la fois originale et délicieuse. Essayez-la pour un apéritif ou un repas du soir léger accompagné d'une salade verte.

Ingrédients

E1 pâte brisée ou feuilletée pur beurre bio
E3 carotte(s)
E1 bûche(s) de fromage de chèvre
E2 oeuf(s)
E200 ml de crème végétale, Soja, cajou ou avoine
E1 càc de cumin en poudre
E1 bouquet de coriandre
Epoivre et sel

Accompagnement

Esalade de saison
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Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez et râpez les carottes.
  3. Coupez le fromage de chèvre en rondelles.
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche ou végétale. Ajoutez le cumin. Salez et poivrez.
  5. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  6. Répartissez les carottes râpées et les rondelles de chèvre sur la pâte.
  7. Versez la préparation aux œufs sur le dessus. Ajoutez quelques feuilles de coriandre.
  8. Enfournez pour 25 à 30 minutes.
  9. Servez chaud, accompagné d'une salade verte.
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Fini l’organisation, j’ai compilé dans ce pdf tout ce dont vous avez besoin pour manger sainement

  1. le planning de tous les repas de la semaine (5 jours avec des suggestions pour le week-end)
  2. la liste des courses avec des alternatives économiques, végétariennes, sans gluten ou sans lactose
  3. la possibilité de préparer vos repas en batchcooking  
  4. les fiches recettes
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