Oeufs à la turque express
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total:
10 minutes
Portions:
2
Cuisine:
Mediterranean
Cours:
Breakfast, Brunch
Description
La version originale prévoit l’œuf façon mollet. Pour plus de simplicité et de rapidité, je vous le propose avec un œuf sur le plat bien coulant.
Ingrédients
Ingrédients
- 2 oeuf(s)
- 2 gousse(s) d’ail
- 250 gr de yaourt grec
- 1 càc de paprika fumé
- 1 pincée de piment d’Espelette
- huile d’olive
- poivre et sel
Accompagnements (optionnel)
- 2 tranches de pain au levain
- Légumes ou herbes aromatiques au choix
Équipement
Instructions
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Épluchez et émincez l'ail.
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Répartissez le yaourt dans 2 bols.
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Dans une poêle, faites chauffer 3 à 4 càs d'huile d'olive. Ajoutez l'ail, une pincée de piment d'Espelette et 1 càc de paprika fumé. Laissez cuire 2 minutes.
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Cassez 2 œufs dans la poêle et cuisez-les en veillant à ce que le jaune reste coulant.
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Déposez un œuf dans chaque bol. Salez et poivrez. Servez aussitôt avec la garniture de votre choix.
Remarques
Bon appétit!