Idées recettes

Mousse au chocolat végétale

10 minutes
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Cette recette délicieuse et bluffante de mousse au chocolat sans oeuf surprendra toute la famille!

E150 gr d’eau de pois chiches en conserve ou en bocal, (aquafaba)
E150 gr de chocolat noir
E2 càs de lait d’amande
E20 gr de sucre de canne non raffiné
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Instructions

  1. Versez l’eau de pois chiches dans un saladier ou dans le cul-de-poule de votre robot.
  2. Avec votre batteur électrique, battez l’eau de pois chiches en neige. Elle monte un peu moins rapidement que des œufs.
  3. Faites fondre le chocolat cassé au bain-marie. 
  4. Incorporez délicatement le chocolat fondu, le lait végétal et le sucre à l’eau de pois de chiches en neige à l’aide d’une maryse.
  5. Répartissez la mousse dans 4 ramequins et réservez au frais minimum 2h avant de servir.
Votre menu du mois vous attend dans la boutique!

Fini l’organisation, j’ai compilé dans ce pdf tout ce dont vous avez besoin pour manger sainement

  1. le planning de tous les repas de la semaine (5 jours avec des suggestions pour le week-end)
  2. la liste des courses avec des alternatives économiques, végétariennes, sans gluten ou sans lactose
  3. la possibilité de préparer vos repas en batchcooking  
  4. les fiches recettes
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