Gâteau au chocolat, courgette et amandes
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total:
40 minutes
Portions:
6
Cuisine:
Cours:
Dessert, Snack
Description
Vous cherchez une façon délicieuse de manger des légumes ? La courgette râpée remplace le beurre et rend ce dessert incroyablement moelleux.
Ingrédients
Ingrédients
- 100 gr de chocolat noir
- 2 oeuf(s)
- 150 gr de poudre d’amande
- 1 courgette(s), (moyenne)
- 1 sachet de levure
- 50 gr de sucre de canne non raffiné
- 120 càs de lait d’amande
- 1 poignée(s) d’amandes éfilées
- 1 poignée(s) d’amandes éfilées, (facultatif)
Équipement
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C.
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Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et laissez-le refroidir.
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Râpez la courgette.
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Dans un grand bol, fouettez les œufs jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
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Ajoutez la poudre d'amande, la levure, le cacao en poudre et la pincée de sel, tout en continuant à fouetter.
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Incorporez le lait d'amande, le chocolat fondu et la courgette râpée.
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Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Versez la pâte dans un moule préalablement beurré ou huilé. Parsemez d'amandes éfilées.
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Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.