Parfait pour ajouter de la saveur et du croquant à vos soupes et salades. Et pourquoi pas le servir à grignoter en apéritif?
Recettes
Soupe di legumi misti
Cette soupe repas di legumi misti, d’origine italienne, est bien connue pour son réconfort en automne et hiver.
Houmous de patates douces rôties
Ce qui fait tout le caractère de ce houmous, ce sont les patates douces rôties. Elles apportent une touche sucrée qui fait que l’on y retourne.
Quiche aux carottes et fromage de chèvre
Cette quiche aux carottes et fromage de chèvre est une explosion de saveurs! Avec son mélange de cumin et de coriandre, elle est à la fois originale et délicieuse. Essayez-la pour un apéritif ou un repas du soir léger accompagné d'une salade verte.
Pois Chiches à la Puttanesca, mozzarella fondante
Une version végétarienne et pleine de saveurs de ce plat italien classique. Accompagnés de mozzarella fondante, c’est un repas complet parfait et équilibré. Ces pois chiches à la puttanesca et sa mozzarella fondante sont un véritable régale!
Granola à la cannelle et aux noix de pécan
Vous allez adorer ce granola: le croquant des flocons d'avoine et des noix, associé à la douceur de la cannelle et de la vanille. C'est parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou un snack gourmand.
Salade de haricots verts, myrtilles et halloumi grillé
Envie d'une explosion de saveurs dans votre assiette? Voici la délicieuse recette de Salade de Haricots Verts, Myrtilles et Halloumi Grillé! Une combinaison équilibrée de légumes croquants, de baies sucrées et de fromage grillé à la perfection.
Tzatziki de concombre
Une délicieuse recette de tzatziki de concombre frais et crémeux ! Prêt en quelques minutes, c'est l'accompagnement parfait pour vos apéros d'été.
Salade Caprese aux Fraises
🍅 🍓 🌱 On connait tous la célèbre tomate-mozzarella-basilic qui nous suit tout l’été (et à juste titre!). Voici une version de salade Caprese pleine de pep’s en ajoutant simplement quelques fraises!
Riz sauté express
Cette recette est idéale pour utiliser les restes du frigo avec une base de riz basmati. N'hésitez pas à la décliner avec d'autres légumes de saison, du jambon, du poulet ou encore du tofu pour remplacer les œufs.
Rouleaux de printemps aux crevettes
On y met tous les légumes qui nous passent par la tête, avec ou sans crevettes, ces rouleaux de printemps sont un délice. Le secret? La coriandre, la menthe et surtout cette sauce qui donne du pep’s. Une fois que vous avez le coup de main pour plier les feuilles, ces...
Croque-monsieur aux légumes grillés
J'adore les croque-monsieur, et je les aime encore plus réinventés. Cette version aux légumes grillés, mozzarella fondante et pesto est tellement délicieuse que j'ai dû la partager avec vous.
Taboulé de chou-fleur citronné
Voici une recette rafraichissante à base de chou-fleur qui va vous surprendre : le taboulé de chou-fleur citronné! Avec sa touche acidulée et ses ingrédients frais et parfumés, cette salade est l'accompagnement parfait pour vos barbecues d’été.
Pâtes à la crème de chou-fleur
Cette sauce est délicieuse pour accompagner les pâtes. Facile à préparer, elle sera également parfaite pour remplacer votre sauce béchamel classique!
Pizza à la patate douce
Avec sa pâte à la patate douce, cette recette de pizza est une super alternative santé aux pizzas classiques, sans pour autant perdre en gourmandise. J’ai décoré ma pizza pour en faire une version végétarienne, mais libre à vous de la garnir selon votre propre...
Salade de Patates douces, pommes et roquefort
Le caractère du roquefort (n’hésitez pas à le remplacer par un fromage plus doux, comme du comté par exemple), l’acidité de la pomme, la douceur de la patate douce et le croquant des noix: la combinaison parfaite pour une salade réussie!
Mousse au chocolat végétale
Cette recette délicieuse et bluffante de mousse au chocolat sans oeuf surprendra toute la famille!
Oeufs à la turque express
La version originale prévoit l’œuf façon mollet. Pour plus de simplicité et de rapidité, je vous le propose avec un œuf sur le plat bien coulant.